Het perfecte kaasplankje samenstellen

 

Een uitgebreide kaasplank staat steeds vaker op de menukaart van de meest beroemde restaurants. Een kaasplankje is namelijk niet alleen zeer veelzijdig, maar staat ook nog eens ontzettend leuk op een grote eettafel. En er zit altijd iets bij wat je lust! Het perfecte voorgerecht, dessert of borrelhapje dus. Maar om nou speciaal voor een kaasplankje uit eten te gaan… Gelukkig hoeft dat ook niet meer. Want ook thuis kun je snel en gemakkelijk de lekkerste kaasplankjes samenstellen. Maar hoe? Oftewel, wat mag er absoluut niet ontbreken op je zelfgemaakte kaasplankje?

Kaas

Laten we eerlijk zijn: een kaasplankje zonder kaas, is natuurlijk geen kaasplankje. De kaas is nou eenmaal het allerbelangrijkste, en aan één soort kaas heb je niet voldoende. Op een kaasplankje moeten minstens 4 tot 5 verschillende soorten kazen liggen. Gelukkig zijn er heel veel kaassoorten om uit te kiezen. Denk bijvoorbeeld aan parmezaanse kaas, roomkaas, geitenkaas, rookkaas of Gorgonzola. Let er wel op dat je niet alleen maar smaken kiest die alom bekend zijn. Het leuke aan een kaasplankje is juist dat je nieuwe smaken leert ontdekken.

Vleeswaren

Naast de vele soorten kaas, liggen op veel kaasplankjes tegenwoordig ook vleeswaren uitgestald. Gelukkig hoeven dit er lang niet zoveel te zijn als de kaassoorten. Aan 2 of 3 soorten vleeswaren heb je meer dan voldoende. – En voor vegetariërs is dit onderdeel natuurlijk prima volledig weg te laten. – Vleeswaren die uitermate geschikt zijn voor kaasplankjes zijn onder andere Serranoham, Parmaham, gedroogde worst of worst met bijvoorbeeld Italiaanse kruiden.

Het overige lekkers op een kaasplank

Met verschillende soorten kaas en vlees ben je al een heel eind op weg. Maar toch is je kaasplankje nog niet helemaal compleet. Je bent nog de nodige smaakverversers nodig. Dit zijn andere lekkere hapjes die de smaak kunnen neutraliseren of lekker zijn om tussendoor te nemen. Denk bijvoorbeeld aan druiven, nootjes, vijgen, olijven of zongedroogde tomaatjes. Ook crackers, stokbrood of bread sticks zien we vaak op kaasplankjes liggen.

 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *